El Club de la Tortilla Perfecta

Tortilla de Bacalao y Berenjena con Alegrías | De Buena Mesa 7º Aniversario de El Club de la Tortilla Perfecta Esta semana estamos de celebración, justo el 11 de octubre de 2018 inaugurábamos oficialmente este espacio, aunque todos los que sois habituales habréis leído cuando en alguna entrada he contado que toda esta bonita locura tuvo su origen mucho antes de darle forma física, o más bien virtual, a nuestro Club, en formato Blog. Confieso que este año no las tenía todas conmigo, pues mi inspiración creativa brillaba por su ausencia, pero en pleno verano, cuando en un momento de juntar cositas ricas que me gustan, surgió esta deliciosa tortilla que como no podía ser de otro modo, es muy de mi estilo, es decir tamaño XXL, es esta una tortilla grande, sabrosa y muy jugosa, con el tamaño ideal para que absolutamente nadie, en una fiesta tan particular como la de nuestro Club, se quede sin su buen pincho correspondiente. Quizá os preguntaréis:  «¿Cómo habrá podido tenerla guardada, t...