El Club de la Tortilla Perfecta

Tortilla de Alcachofas | Mi Diversión en la Cocina Cuando el menos es mas se pone de manifiesto en el plato, consiguiendo un bocado extraordinario, no puedo menos que elogiarlo con todos los honores, este es el caso de la riquísima Tortilla de Alcachofas que nuestra socia, Raquel G. | Mi Diversión en la Cocina   ha cocinado con una dosis elevada de cariño y sobre todo buena materia prima, como las alcachofas, que estando casi en el fin de temporada, aún podemos conseguir buenos ejemplares, para llevarlas a nuestras mesas de muchas maneras, pero para nuestro Club, nada mejor que compartirlas en forma de tortilla perfecta. Si bien la tortilla de mi Amore Raquel, no lleva mas que ingredientes de primera, es necesario leer con detenimiento su receta, si queremos conseguir resultados plausibles, ya que la alcachofa es una hortaliza que se hace un tanto delicada para que resulte tierna, sin fibras molestas, con sabor delicado, natural, y especialmente con un color atractivo, esto a vece...