El Club de la Tortilla Perfecta

Omlet Biszkoptowy - Tortilla de Bizcocho | Thermofan Acostumbrada a la maestría en la cocina de nuestra socia Marisa G. | Thermofan , tendría que estar preparada para sus creativas aportaciones a esta colección. Sin embargo me he quedado totalmente sorprendida con una tortilla que nunca antes había visto —y mucho menos probado—, como la que hoy nos regala para unirse a este octavo aniversario que estamos celebrado desde hace casi un mes. Se trata de una joya de la cocina tradicional polaca llamada Omlet Biszkoptowy ,  que transforma un par de huevos en un auténtico manjar digno de la realeza.   La curiosidad me llevó a buscar información en internet porque, solo con ver su tortilla, se me hizo agua la boca y sentí la necesidad de saber más sobre ella.  La Omlet Biszkoptowy  suele servirse como un desayuno reconfortante y su textura esponjosa recuerda a la de un bizcocho. Tiene sus raíces técnicas en la Antigua Roma con la ova spongia , una tortilla dulce con miel que...