El Club de la Tortilla Perfecta

Tortilla Dulce de Manzanas a la Sidra | Acordes Culinarios Entramos en el fin de semana con una propuesta dulce, de la mano de nuestra querida Bego Río |  Acordes Culinarios   que nos regala una Tortilla de Manzana perfecta para un desayuno delicioso, de esos que gusta preparar cuando te levantas con el ánimo a tope, y sin prisas, pones una mesa divina, un poco de música inspiradora y dejas fluir la creatividad, una terapia muy recomendable para los que no están en su mejor momento, sin embargo, cuando te preparas un desayuno de estos, maravilloso, tipo Brunch neoyorquino, se te olvida todo. No es nuestra primera tortilla dulce, en el Club ya contamos con una buena lista, incluso en su mayoría llevan manzana, pero será por lo versátil que es esta fruta, que combina perfectamente tanto con dulce, como con salado, que no hay dos iguales. En esta ocasión, Bego la ha preparado con una reducción de sidra, naturalmente asturiana, y solo con recordar lo que me gustó cuando la tomé por primera