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| Cestitas de Tortilla de Calabacín | Con Sabor a Huerto |
Mis socias del Club, saben bien como tentarme, y muy a mi pesar, o mejor dicho, para mi placer desmedido, me veo obligada de nuevo, a salir de mi letargo veraniego, abandonando por un día mi tan deseado descanso bloguero; a ver, que no me quejo, pero que todos necesitamos de un paréntesis, especialmente cuando se tiene una desmesurada cabecita pensante como la mía, que ni dormida descansa, sin exagerar, pero hay días, por no decir todos, que me veo despierta, de madrugada, iPad en mano, anotando ideas que me vienen y considero que en algún momento puedo recurrir a ellas para insertarlas en un futuro Post, así soy yo, tal como leéis, nunca doy puntada sin hilo, ni siquiera en sueños, ¡ja, ja, ja...!
Pero en esta ocasión no he necesitado hacer anotaciones a la luz de las noctilucas oceánicas, pues estoy escribiendo a media mañana, en mi salón, disfrutando mi cafecito matutino, al refresco del aire acondicionado, justo después de recibir ayer, en mi bandeja de entrada, la tortilla de nuestra socia Lola M. | Con sabor a huerto. Me ha gustado tanto que no he podido demorarlo, como ella me pedía, ideas tan geniales no pueden quedar guardadas en borradores hasta septiembre; y es que de nuevo, Lola, haciendo alarde de su deliciosa y moderada cocina del menos es más, tuvo la genial idea de regalarnos estas coquetas Cestitas de Tortilla de Calabacín perfectas para las cenas de verano, y no sé a vosotros que os parece, pero a mí, confieso que me han enamorado, estas recetas de cocina sencilla y sin pretensiones, partiendo de la sugerencia de mi niña Lola, abren la puerta a un sinfín de posibilidades, para hacer de nuestras mesas informales con amigos y familia, algo inolvidable, demostrando que para comer bien, no necesitaremos pasar horas y horas en la cocina, que por lo que a mí respecta, es lo que me viene como anillo al dedo, en plena canícula, en Sevilla estamos inmersos en una ola de calor tras otra, superando fácilmente los 40 ºC como marejada exorbitante, y si no hay mas remedio que cocinar, cuanto menos trabajo tengamos en la cocina, mejor.
No sé si volveré a compartir nueva tortilla, de aquí a septiembre, a mis queridas socias les pido que, si así lo estiman conveniente, no nos priven de ninguna de sus delicatessen, por supuesto que estaré encantada de incluirlas en nuestro Club, pero quizás pueda ser que lo posponga, o quien sabe, tal vez lo haga según se tercie, de momento, os invito a disfrutar deleitándonos con esta cucada de la cocina sencilla, prometiendo que volveré.
Noctiluca | Jorge Drexler
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