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| Tortilla de Queso con Pesto de Hierbas Aromáticas | Sopa de Sopa |
Desde el corazón de Alemania, recibimos con placer un regalo con sabor mediterráneo para nuestro 8º aniversario: la espectacular tortilla de queso de mi Preciosa.
Cuando parecía que nos faltarían ideas novedosas para celebrar este octavo aniversario, nuestra socia más prolija y generosa ha vuelto a sorprendernos. Hablo de Pepi G., autora del blog «Sopa de Sopa», quien siempre enriquece con un gusto exquisito #lacolecciónmásricadelmundo. Una vez más, ha hecho de las suyas con una propuesta de lo más apetecible, una tortilla que combina, de forma magistral, sabores mediterráneos como lomo, pesto, queso y algo más.
Sé que, por distintos motivos, nuestra querida Pepi no ha estado muy activa en su propio espacio este año. Sin embargo, aquí la tenemos de nuevo, haciendo gala de su gran habilidad en los fogones y regalándonos una tortilla perfecta. Sin duda, será el deleite de todos los que aman las cosas bien hechas.
En esta ocasión, nos presenta una tortilla semiabierta (o doblada sobre sí misma) con la clara intención de hacernos desear hincar el tenedor en el plato. Y es que Pepi sabe muy bien cómo crear expectación: cuando sobran las palabras, una sola de sus imágenes lo dice todo.
¡Muchas gracias, preciosa! Estoy segura de que todos nuestros lectores coincidirán conmigo en que esta es una invitación irresistible para visitarte y disfrutar de tu cocina.
Hola, hola
ResponderEliminarLa verdad, no me esperaba que ya hoy estaría mi tortilla en el club.
Menuda sorpresa!! Y muchas gracias ♥
Me doy por satisfecha de que otro año más he podido poner mi granito de arena en este espacio tan familiar y hermoso. Yo invito a que probéis esta versión porque sorprende mucho esta mezcla de sabores.
Besos ♥
Pues ya lo ves, Pepi.
EliminarA veces saco tiempo de donde no lo hay, y este mediodía me he puesto, y me ha salido justo lo que me inspiraba tu tortilla.
Me alegra que te guste, lo comparto con mucho gusto.
Besos.
Buenas tardes. Nadie como la Preciosa para hacer este tipo de tortillas dobladas y rellenas. Nos ofrece cantidad de ideas para combinar ingredientes y descubrir sabores. He querido adelantarme a ella con una tortilla alemana, pero ahora resulta que no la conoce, lo mismo Arguiñano ha hecho una adaptación personal de la misma. Hoy nos comemos la de Pepi, es su momento.
ResponderEliminarBss
Hola, Lola.
EliminarYa sabes de la vasta experiencia que tiene la preciosa, así que no deberíamos sorprendernos, pero si, una tortilla suya, siempre es una delicia muy agradable, ya que las hace impresionantes.
Lo de tu tortilla es muy normal, no siempre podemos conocerlo todo, aunque seamos del sitio de origen de un plato, pero no te quepa duda de que tu tortilla sentará cátedra, jajaja…
Besos.