Tortilla al Horno con Queso a las Finas Hierbas | Cakes para ti

Tortilla al Horno con Queso a las Finas Hierbas | Cakes para ti

¡Uf! 10 de Enero, los días pasan volando, y aún sigo inmersa en un brutal efecto “resaca postnavideña” que me tiene como loca, ya que en mi caso, no todo es sentarse a disfrutar de una buena mesa, siendo quién cocina la mayoría de las cosas cuento con ayuda, aún así, es mucha carga de trabajo para mí, creo que me estoy haciendo mayor, ¡ja, ja, ja...! Y no puedo con tanto, por que en nuestra casa la navidad comienza a finales de octubre, y acaba a mediados de enero, es lo que tiene organizar y cocinar para una familia numerosa. Y eso no solo requiere tiempo para que todo salga perfecto, sino también para, una vez vuelta a la rutina, contar con unos días para “volver a ser persona”; no sé a vosotros, pero a mi la navidad me deja al borde de mis fuerzas, o como decimos aquí “estrosaíta perdía” ¡Ja, ja, ja...!

Pero tengo la misma capacidad para dedicarme en cuerpo y mente al trabajo, por muy destrozada que me deje, como para recuperarme, y nada me motiva más para comenzar el año, si pasados unos días de las fiestas, nos llega un regalo de Reyes tan deliciosamente perfecto como esta magnífica Tortilla al Horno con Queso a las Finas Hierbas, de vista impresionante, que nuestra querida socia Isabel R. | Cakes para ti ha cocinado expresamente para nosotros. 

Con la presencia tan rica que tiene, no solo invita a cocinar para probarla, sino que me recarga las pilas, para inaugurar temporada en este 2025, con una de mis #amigasyblogueras favoritas y que conozco casi desde el principio de los tiempos, en estas lides blogueras con DBM, no puedo precisar exactamente cuándo fue, pues tengo la sensación de conocerla desde antes de conocernos. Isabel es una repostera estupenda, pero también cocina cositas bien ricas, ella lo hace todo muy especial, con cierto aire vintage, llena las páginas de su espacio de recetas deliciosas, con una presentación preciosa en sus puestas en escena.

Es lo primero que me atrajo de su Blog, Isabel tiene una manera tan dulce y delicada de enseñarlo todo, que incluso a mí, cuando después de muchos dulces elaborados, me dio la bajona repostera hace unos años, al ver sus delicatessen me incitó para retomar mis dulces momentos de vez en cuando. Aunque en esta ocasión, no es una tortilla dulce con la que nos sorprende, sino con una salada y bien rica, de queso con hierbas aromáticas, elaborada a modo de Frittata al forno un método que cada vez tiene más adeptos y con los que podemos crear verdaderas obras de arte culinario, para lucirlos en la mesa y disfrutarlos en el plato; como esta tortilla de Isabel, que desde hoy cuenta con Tres Tortillas Perfectas en #lacolecciónmásricadelmundo.

👉 Tortilla al Horno con Queso a las Finas Hierbas 👈

El Club de la Tortilla Perfecta
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