Tortilla de Higos Secos | Con Sabor a Huerto

Tortilla de Higos Secos | Con sabor a huerto

Cuando la austeridad roza la perfección en nuestro Club, no puedo pensar en nadie más que en mi querida Lola M. | Con sabor a huerto, en su cocina cumple siempre la premisa del menos es más, a la que tanto abogo, porque con ello queda demostrado que para comer como un sultán, no son necesarios derroches ni elaboraciones complicadas, que no hacen sino enredarnos, cuando lo que presentamos en el plato está riquísimo, lo de menos es cuanto tiempo hemos invertido en elaborarlo, por supuesto que para triunfar hay que cuidar el trabajo y la calidad, eso es incuestionable, como indispensable también es disponer un buen género entre las manos sin destrozarlo, estando bien cocinado, por fácil que sea, imposible que no guste a todos los comensales que se sienten a nuestra mesa.

Lola es una cocinera solícita, a la que los suyos no le ponen objeciones pues los conoce tan bien, que solo cocina para hacerlos felices, ya sean recetas de toda la vida, o platos nuevos que va descubriendo desde que forma parte de este mundo bloguero. Y aunque parezca mentira, después de tantos años, no sé exactamente cuántos lleva Lola, probablemente más o menos los mismos que llevo yo, ¿diez años quizás?, que se dice pronto, seguimos descubriendo recetas, como es mi caso, con su Tortilla de higos secos, que nunca he probado me ha abierto un amplio abanico de posibilidades, ya que los higos secos no suelo prepararlos más que en matrimonio con nueces; esta tortilla para alegría de muchos, viene ilustrada con una bonita historia, de esas que a mí me emocionan, porque la cocina que nos marcó en su momento, para toda la vida, suele ser la de los sabores más deliciosos.

Esta Tortilla Perfecta que ha sido compartida con nosotros, con mucho gusto por su parte, y que disfrutaremos como si fuéramos de su propia familia, en parte podríamos considerarnos así de manera virtual, su intención no es otra que regalarnos un poquito de conocimientos culinarios, con sencillez, elegancia y muchísimo cariño, eso se agradece siempre, especialmente en estos momentos de la vida, tal y como está el patio, cualquier gesto de empatía proveniente de la Blogosfera se dará por bien empleado.

👉 Tortilla de Higos Secos 👈

Una vez más, y gracias a la generosidad de Lola, mi "socia" Marisa G. | Thermofan y yo, vemos unido nuestros proyectos, algo que se está volviendo frecuente, y que por mi parte acepto felizmente, todos sabemos que encontrar un sitio de calidad en la red es difícil, no hablemos de Blogs de cocina porque en este terreno hay de todo, por tanto es cuestión de criterios, pero nosotras nos unimos como buenas #amigasyblogueras, dándonos apoyo cual mosqueteros virtuales en un  guiño del "todos para uno y uno para todos", para darnos visibilidad y ánimo, que últimamente es muy necesario ya que debido al incremento de redes sociales, la Blogosfera es un sitio en decadencia, solo para nostálgicos, nosotras #laresistenciabloguera que solo deseamos compartir lo que nos gusta, sin ánimo de lucro, sin presiones, sin límites, con calidad y sobre todo con muchísimo respeto, por eso creo que una buena manera de reutilizar nuestros espacios, sería compartir, además de mucha y buena comida, unos cuántos valores, de los cuales muchos no saben ni siquiera su existencia, otros lo comparten con nosotros, en sus sitios o en comentarios, y como una cadena infinita, en la medida de las circunstancias, a su vez nos hacemos eco de todo lo bueno que pueda acontecer en la red, por la cuenta que nos tiene.

Una Tortilla, Dos Proyectos

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El Club de la Tortilla Perfecta
"El lugar perfecto para que encuentres la Tortilla de tu vida"