Tortitas de Patatas Gratinadas con Queso y Salchicha Blanca | Sopa de Sopa

Tortitas de Patatas Gratinadas con Queso y Salchicha Blanca | Sopa de Sopa 


Comenzamos la semana presentando una nueva delicatessen, que me hace pensar en que definitivamente tengo que hacer un apartado especial en nuestro Club de #TortillasExtraordinarias ya que no es esta la primera vez que me salto a la torera el concepto mas estricto y ortodoxo de lo que, para la mayoría, sería una Tortilla Perfecta, pero para mí no hay norma que no se pueda romper, ni regla sin excepción, siempre que entre dentro de unos límites, es decir, para ser considerada una Tortilla, no solo ha de llevar huevo y/o patatas, hay algunas en #LaColección que no llevan patatas o ni tan siquiera un huevo y sin embargo son verdaderas exquisiteces. Mientras pienso como lo hago, sigo a lo nuestro, recopilando las mejores Tortillas de la Blogosfera en un mismo espacio.

Y así es como me volví loquita cuando Pepi Gómez | Sopa de Sopa recuperaba hace unos días, para sus redes sociales esta maravilla de tortitas, que yo veo como pequeñas y muy apetecibles tortillitas con un extra que quita to’er sentío. Ella las compartía como Tortitas de Patatas Gratinadas con Queso y Salchicha Blanca nombre que por supuesto voy a respetar, pues como os decía, no es la primera vez que publicamos en nuestro Club una Tortilla Perfecta Extraordinaria diferente a lo convencional.

La idea de servirlas como aperitivo, entrante o plato individual, me gustó, estas tortitas son polivalentes, y por supuesto dan pie a un sin fin de posibilidades, Pepi nos enseña cómo se hace, la base ya de por sí es magnífica, pero ya nos conocemos y quienes cocinamos a diario, para nuestros blogs y principalmente para nuestras familias, continuamente intentamos innovar, abriendo horizontes para ampliar menús y así disfrutar de la buena vida, en la mesa, con las cosas que nos gustan.

Desde luego las miro y las miro, y en mi constante búsqueda de la Tortilla Perfecta, sigo viendo pequeñas y deliciosas Tortillitas incluso dónde no las hay, ideales para enriquecer #lacolecciónmásricadelmundo y que además, en más de una ocasión, harán de mis reuniones con amigos y familiares, momentos inolvidables, imprescindibles tenerlas en cuenta ¿no os parece? Y como todos estaréis deseando saber cómo se hacen, os invito a visitar la cocina de Pepi, donde nos da #larecetadelafelicidad, yo ya lo disfruto a cada instante y os garantizo que no os dejará insatisfechos, sino todo lo contrario.


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El Club de la Tortilla Perfecta
"El lugar perfecto para que encuentres la Tortilla de tu vida"



Comentarios

  1. Pepi Preciosa no da tregua, hace las tortillas con nocturnidad y alevosía, hasta que me doy cuenta que la receta no es de ahora, es de hace cinco años, ya estaba ella maquinando para cuando empezara el club, es vidente esta chica. Muy original, que lo cortés no quita lo valiente, y tortilla al fin y al cabo. Pues nada, otra para el club, yo me rindo, soy muy mayor para este ritmo.
    Bss

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    1. Mi niña Lola, no te me pongas triste, ni te rindas, que yo cuento con tu buena mano cocinera para sorprendernos, con muy poco, haces un mucho, y eso es lo que importa, y si quizás todas tenemos algo de visionarias, porque ni en sueños hace años hubiéramos imaginado formar parte de un Club tan bonito.
      Besitos mi preciosa, y ya sabes, lo dicho, Jajajaja…

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    2. Me río como loca con Lola, y es que aquello de lo vidente de Pepi y el ritmo es de esos que sencillamente nos dejan con suspiros con tantas delicias que tiene, que cositas más ricas, tengo que irlas a buscar, ...ya me ha entrado un apetito voraz luego de un viaje de visitas y de antojos que el estómago me pide algo de comer, que con el estómago vacío no se puede continuar :D :D. Solo decir que se ven buenísimas. Lo importante es estar aquí mi Lola bonita, eso me lo dejan claro todas ustedes. Yo seguiré disfrutando de cada manjar y por qué no de más tortillas de esas del ayer que como regreso al futuro nos llevan a disfrutar de cada una.

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    3. Nati, Lola aunque diga que se rinde, en el fondo sabe que no lo hará, esto de bloguear se nos mete en las venas, y sabe que para estar al día en El Club hay que venir sin más, no hay presiones, ni exigencias, ella es la primera, y que nos regala una Tortilla, mejor, si no es así, tampoco pasa nada, nos regala su participación que eso sí que no tiene precio, además que venir a ver las tortillas de nuestra Pepi Preciosa es todo un espectáculo indispensable para las que como nosotras disfrutamos de las cosas bien hechas.
      Y sí, claro que entra hambre, no hay más que echar un vistacito, para que nuestra pancita se ponga a rugir como loca, Jajajaja…
      Besos guapísima

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  2. Pues hala!! Tortillitas a la vista jajaja
    Eso de sacar los recuerdos escondidos del baúl tiene de vez en cuando su recompensa jaja
    Quién me iba a decir a mi que esta receta de allá del 2016 terminaría luciendo tan bonita en el Club.
    Muchas gracias mi dulce Concha!!
    Tu sigue abriendo apartados nuevos y verás como se va a poner este Blog jaja

    Besotes y gracias de nuevo ♥♥♥

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    1. Jajajaja, a mi ya sabes que con cualquier cosita que hagas, me tienes enamorada, pero es que cuando veo una tortilla tuya, ya sea tradicional o todo un descubrimiento innovador, entonces si que me tienes totalmente en el bote, Jajajaja…
      Besos guapísima, agradecida infinito de tu creatividad, tu talento y tu generosidad.

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  3. Hola, nuestra Pepi siempre nos sorprende con combinaciones espectaculares, originales y siempre riquísimas. Además de es don especial que tiene para hacerlo todo bonito. Nos alegra el Club con lo mejor. Besos!!

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    1. Desde luego que sí, es que da gusto ver todo lo que hace. Besos

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  4. Hola guapísima, has hecho unas tortillas ideales para aperitivo. Cómo me han gustado¡¡¡¡¡¡¡ las encuentro muy especiales y son de lo más completas. El hecho de ponerle esas salchichas y el queso por encima , las convierte en una autentica delicia. Besos.

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    1. Efectivamente Mj, estas tortillitas son ideales, y así en formato mini seguro dan mucho juego como aperitivo o entrante.
      Besos

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