Tortilla de Queso 'Shropshire Blue' | De Buena Mesa

Tortilla de Queso 'Shropshire Blue' | De Buena Mesa

Siempre es un buen momento para cocinar una tortilla perfecta, al menos en mi casa, dónde no necesitamos excusas para disfrutar de un bocado irresistible, y que como en el caso de la Tortilla de Queso que os enseño hoy, es un imprescindible para satisfacer nuestro apetito en cualquier momento del día con muy poquito trabajo, porque no me diréis que no es fácil hacer una tortilla francesa, con o sin queso, eso va al gusto del comensal, o del momento, en función del ingrediente adicional que elijamos, podemos pasar de una tortilla simple a una tortilla excepcional, pues en no escatimando en calidad, el resultado siempre será más que exquisito.

Os cuento algo sobre este riquísimo queso, en mi cocina De Buena Mesa, un magnífico trozo de queso 'Shropshire Blue' que nos ha sabido a poco, aunque lo breve, si bueno, dos veces bueno, tampoco será necesario privarnos, porque gracias a las ventas "on line" podemos tenerlo en casa en un visto y no visto; si no lo conocéis os recomiendo que lo probéis porque está riquísimo, aunque podéis sustituirlo por alguno de vuestra preferencia, ya sabemos que para gusto los colores, y si no os gustan los quesos azules, por su sabor intenso, pues nada, dais el cambiazo por otro más suave, y todos más felices que unas castañuelas.

Y hablando de colores y felicidad, os quería contar que he estado retocando nuestro Club, para darle un aire renovado y aunque quizás a la mayoría os haya pasado inadvertido, otros os habéis dado cuenta de ello porque es bien visible, en la nueva imagen de cabecera que he diseñado para la página de Inicio, he insertado unos pensamientos violetas y amarillos que me transmiten serenidad, según la mitología griega, la flor del pensamiento debe su origen al enamoramiento entre Zeus, padre de los dioses y de los hombres, y una joven humana, pero Zeus estaba casado con Hera, diosa extremadamente celosa, quien al enterarse de los amores de su esposo, lanzó un hechizo sobre la joven convirtiéndola en novilla, con la intención de dejarla pastar en los campos hasta el fin de sus días. Zeus, sintiendo un enorme remordimiento a causa de su apasionado amor por la joven, siendo el único que podía deshacer el conjuro que Hera había lanzado sobre la joven, la convirtió en una hermosa flor silvestre, a la que llamó flor de los pensamientos en honor a los bellos sentimientos compartidos entre ambos, consiguiendo esconderla ante los ojos de su esposa, y así poderla contemplar, amándola sin levantar sospecha, toda la eternidad.

No sé si los cambios que he hecho durarán de aquí a la eternidad, a veces mi serenidad se vuelve locura, sin moverme del sofá, pero de momento lo dejaré estar durante un tiempo o hasta que me dé de nuevo el siroco y mis desmesuras me lleven a que mi ímpetu, por tenerlo todo más bonito que un San Luis, lo cambie todo sin más; también os dejo las nuevas tarjetas para que elijáis la que mejor se adapte a vuestros blogs, para cuando queráis compartir una tortilla perfecta, enlazándola con #lacolecciónmásricadelmundo

He elegido una paleta de colores pastel, con tintes violeta suave, lila, púrpura, con tendencia sosegada, claramente a juego con las flores y que se amolda a la perfección con nuestro espacio, haciéndolo más acogedor y lleno de luz. Mi intención era utilizar el color del año, no sé si habéis oído hablar alguna vez de ello, en diseño, decoración, moda, y en general, cada año se elige un color que define la temporada, y todo se crea en consonancia para estar en boga, el color de este año es el llamado 'Very Peri' y que dentro de la gama de colores azul con tintes púrpura y lila que buscaba, me pareció ideal, pero al final elegí otros colores, un poco más suaves y menos estridentes, más acordes con nuestro Club y con el logo, que me dejaron completamente enamorada nada más verlos, ¿a vosotros qué os parecen? 

Y ahora sí, como es natural os dejo el enlace a mi receta, que es lo que realmente interesa, una tortilla cocinada con un queso azul muy especial, que la hace extremadamente deliciosa, venid conmigo a disfrutarla.

👉 Tortilla de Queso 'Shropshire Blue' 👈

El Club de la Tortilla Perfecta
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