Sándwich de Tortilla | 3º Aniversario del Club | La Cocina de Puri Pastor

Sándwich de Tortilla | La Cocina de Puri Pastor

Hace ya unos meses que nuestra amiga Puri Pastor | La Cocina de Puri Pastor no publica ninguna receta en su cocina virtual, el tiempo no se puede administrar siempre a nuestro gusto, y a veces hay asuntos como el trabajo o la familia, que son prioritario, aún así mi querida Puri, no ha querido faltar a la cita de nuestro 3º Aniversario, y a través de su perfil en IG nos ha regalado esta irresistible tortilla en forma de sándwich, que compartió para celebrar a su vez el día internacional de sándwich, el pasado 3 de noviembre, yo lo desconocía por completo, últimamente tenemos más días de celebrar cosas, que posibles fechas en el calendario, de las que en su mayoría estoy totalmente desinformada, pero siempre que sean para comer cosas deliciosas, bienvenidas sean.

Lo habitual en nuestro Club, es enlazar la publicación con el Blog dónde se comparte la receta original, pero como en este caso, fue compartida En Redes, y muchos de vosotros no sois usuarios, me he permitido la licencia de transcribirla aquí, excepcionalmente, aunque como en su día dije, cuando mi amiga Manoli Díaz, hizo exactamente lo mismo en el 2º Aniversario de nuestro Club, en ocasiones "las reglas están para romperlas" dentro de unos límites, y es que no me puedo negar a incluir en #lacolecciónmásricadelmundo una delicatessen como la que nuestra amiga Puri nos ha regalado, está cocinada con muchísimo cariño, y siempre que podáis, os recomiendo paséis por su cuenta a disfrutar del magnífico paso a paso que hizo, con el que realmente nos hizo delirar del gusto.

Sándwich de Tortilla

• Ingredientes
• 2 Huevos L
• Lonchas de Jamón Cocido
• Lonchas de Quesos (que funda bien)
• 2 Rebanadas de Pan de Molde
• Aceite de Oliva
• Sal y Pimienta 

(Receta Original de Puri Pastor | La Cocina de Puri Pastor)

1. En una sartén se pone un poco de aceite a calentar, como cuando hacemos una tortilla francesa.
2. Batir los huevos con pizca de sal y pimienta.
3. Se echa a la sartén y que cubra por completo la superficie.
4. Encima se pone el pan y rápidamente damos la vuelta.
5. Dejamos cuajar ligeramente la tortilla y le damos la vuelta por completo con ayuda de una espátula.
6. Remetemos la tortilla de los lados hacia arriba, que quede sólo la base del pan.
7. Encima ponemos el jamón y queso y doblamos el sándwich.

👉 Sándwich de Tortilla |  #lacocinadepuripastor en Instagram 👈

El Club de la Tortilla Perfecta
"El lugar perfecto para que encuentres la Tortilla de tu vida"