Tortilla de Alubias Dos Versiones | Cazuelicas

Tortilla de Alubias Dos Versiones | Cazuelicas

 

Todos tenemos entre nuestros platos favoritos, alguno, o más de uno, de esos que de repente te apetece comer, no sabes muy bien porqué, pues cuando eras pequeño no era lo que quizás más te entusiasmaba, pero es tenerlo por delante y producirte un sinfín de sensaciones y emociones que te regresan al pasado, y recuerdas esos momentos entrañables en familia, y tienes la necesidad de recuperar, pues eso exactamente es lo que a Pilar | Cazuelicas le infunde esta Tortilla Perfecta, que nos presenta en dos versiones y según elijamos, siendo la misma Tortilla, hacen dos platos totalmente distintos.

Quizás esta sea una de las Tortillas que más sentimientos haya despertado en nuestra amiga Pilar, y por eso ha querido recuperarla para compartirla con nuestro Club, sabiendo como nos gusta una Tortilla con historia, no podría habernos hecho mejor regalo para #lacolecciónmásricadelmundo

Por descontado que me gusta, es más, me entusiasma, sobre todo desde que este verano estoy que no me importa nada repetir y repetir platos de legumbres, y más si son en tortilla, porque las acabo prácticamente de introducir en mi recetario y han sido todo un acierto; hacer tortillas de legumbres es una manera de variar mis menús sin descuidar nuestra dieta mediterránea, y de manera mucho más ligera y equilibrada, probablemente que sí las cocináramos en potajes y cocidos.

Las versiones que nos sugiere Pilar van napadas con dos salsas básicas imprescindibles en cualquier cocina, pero en mi cabecita pensante, se ha abierto una infinidad de posibles cambios, con los que dar la vuelta literalmente a la Tortilla; una Tortilla sencilla que ya de por sí invita, así que ni os cuento cómo debe estar en cualquiera de sus otras dos variantes. 

Para ilustrar este Post, he elegido la opción que yo me inclinaría por probar primero, pues esa salsa blanca con un toquecito canalla, como ella nos sugiere, promete ser puro vicio; pero Pilar también nos propone una segunda versión, que a su vez me parece igualmente deliciosa. 

Y vosotros, ¿os vais a quedar con las ganas de verlas? Por favor, vayamos a visitarla.

👉 Tortilla de Alubias Dos Versiones 👈

El Club de la Tortilla Perfecta
"El lugar perfecto para que encuentres la Tortilla de tu vida"