Tortilla de Calabacín con Queso Quark, Pimiento y Rúcula | Sopa de Sopa

Tortilla de Calabacín con Queso Quark, Pimiento y Rúcula | Sopa de Sopa

En nuestro Club tenemos suficiente variedad de Tortillas como para elegir sin tener que recurrir a la red para tomar ideas nuevas, contamos ya con 300 + 1, aunque en cuestión de Tortillas, para quienes sentimos adoración por este magnífico alimento, todas son pocas. Navegar por Google o Pinterest, por poner algunos ejemplos, siempre que sepamos buscar, es una auténtica gozada, podemos pasar horas visualizando imágenes impresionantes sin cansarnos, para al final quedar con unas ganas incontenibles de cocinar, pero sobre todo de comer, nunca me cansaré de repetir que la comida por la vista entra.

Cuando mi querida Pepi Preciosa | Sopa de Sopa (que por cierto no se apellida Preciosa, sino Gómez, pero así la llamo yo porque me sale del alma), cocina una exquisita Tortilla Perfecta para lucirla en #lacolecciónmásricadelmundo nos ponemos todos como locos, y es que mi Pepi cocina como los ángeles, no hay plato que publique y no nos haga delirar de placer, más cuando viene en forma de Tortilla, es ¡para perder el sentío!

En mi afán de dar la relevancia meritoria a cada una de las exquisiteces que compartimos en #LaColección de nuestro Club, con frecuencia hago un conteo de cuántas vamos publicando, aunque tampoco es necesario porque de manera destacada, a modo de clasificación en un ranking virtual de Etiquetas en El Club de la Tortilla Perfecta, cada una con el nombre de los Blogs participantes activos, el contador automático de Blogger nos lo pone fácil, lo veréis en la página de Inicio, en el banner lateral derecho.

Tanto contar, por mi parte, ha generado una especie de “pique bloguero” del cual me siento en parte, si no responsable, al menos un poquito inductora ¡ja, ja, ja...!, entre dos de mis participantes favoritas, mi Pepi Preciosa y mi niña Lola, ambas se encuentran en el tercer puesto del Top Ten contando con el mismo número de Tortillas, 22 cada una hasta hoy, ¡ahí es nada! Despertando cierto gusanillo por el desempate, he llevado indirectamente a mis chicas a montar algo semejante a un Ring virtual, en lo que podría considerarse un combate amistoso, entre las mejores #AmigasyBlogueras compartiendo, sin competir, nuestra común pasión por la Gastronomía Internacional y el mundo de la Tortilla Perfecta. 

De momento, en el primer round se lleva la Palma mi Pepi Preciosa, que con esta riquísima Tortilla, suma 23 Tortillas Perfectas, deseando estoy, seguro que vosotros también, ver con qué otra delicatessen nos sorprenderá mi niña Lola en el próximo asalto, que en su constante decir que su cocina es sencilla que no simple, de momento se ha marcado 22 Tortillas de Categoría.

La Tortilla de Calabacín con Queso Quark, Pimiento y Rúcula que compartimos hoy, sin ser la primera de este estilo que nos cocina Pepi, no sé porqué, hacía que en mi mente visualizara continuamente una Omelette Farcie francesa, una versión de nuestra Tortilla Francesa, que de francesa no tiene nada porque tuvo su origen en Cádiz, pero esa es otra historia que os conté en su día en mi Tortilla de Atún publicada en DBM.

La Omelette Farcie o Tortilla Rellena (en español), para que lo sea, se ha de cocinar de forma plana, para una vez cuajada al gusto, disponer encima todo tipo de delicias que se nos ocurran, y servirla doblada por la mitad, como así mismo es el caso de esta Tortilla de mi querida Pepi, que además de perfecta, no solo no es francesa, sino alemana y que ha sido cocinada por una andaluza que lleva todo su arte culinario por bandera a través de las páginas de su Blog. Vayamos a visitarla, ¡por favor!

👉 Tortilla de Calabacín con Queso Quark, Pimiento y Rúcula 👈

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