Tortilla de Habas o Tortilla de Faves Tendres | Mandarinas y Miel

Tortilla de Habas o Tortilla de Faves Tendres

Mavi nos cuenta en su blog Mandarinas y Miel el origen de esta Tortilla, muy típica en la cocina valenciana, y que en las Fiestas de la Magdalena, era habitual llevar en la cesta del almuerzo un bocadillo de esta delicia, para disfrutar el auténtico sabor de la primavera en cada bocado.
No es la única Tortilla de Habas incluida en #ElClubdelaTortillaPerfecta (las encontraréis todas en el Índice), pero es tan fácil y rica que bien merece tenerla en un lugar de preferencia en #LaColección
Si os apetece saber cómo se hace, no dudéis en visitarla, ella lo cuenta detalladamente en su cocina.

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