Tortilla de Setas, Espárragos Verdes y Morcilla de Burgos | 6º Aniversario del Club | Cocina por afición
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| Tortilla de Setas, Espárragos Verdes y Morcilla de Burgos | Cocina por afición |
Si hay una colaboración y participación, en este Club, que me hace especialmente ilusión recibir, sin duda es la de nuestro socio Juan H. | Cocina por afición, todo un veterano en esto de bloguear, creó su Blog allá por Abril de 2008, cuando a mí ni siquiera se me pasaba por la mente acudir a internet, para buscar recetas, ya él lo hacía de manera rigurosa; y es que a pesar de llevar años en la cocina, él se sigue definiendo como aficionado, cosa que no creo sea así, pues en su extenso recetario, ha compartido tantas recetas elaboradas con una calidad extraordinaria, lo suficiente para pensar que además de afición, lo suyo es pasión por la buena cocina.
Y con esta Tortilla de Setas, Espárragos Verdes y Morcilla de Burgos, cerramos el mes de octubre, sumándola con gusto a la celebración de nuestro 6º Aniversario, que como bien sabéis, es una de esas fiestas que se saben cuando empiezan, pero no cuando acaban, ya que en nuestro Club no tenemos límites, cosa que agradecemos porque con la cantidad de visitas que estamos recibiendo, nuestra mesa ha de estar provista en abundancia, con todo tipo de tortillas, y eso no se hace en dos días, además lo hacemos así, sin fecha de clausura, para que quien nos visite, se tome todo el tiempo que crea necesario para encontrar la tortilla perfecta que se adapte a sus preferencias.
Juan ha seleccionado, entre una buena lista de ingredientes deliciosos, uno de sabor netamente estacional, como son las setas, y es que en esta época del año, parece que nos las pide el cuerpo, sobre todo a los que somos apasionados de todo lo que vaya marcado con la etiqueta de producto otoñal, y aún pudiendo conseguir setas en cualquier estación, es precisamente ahora, en otoño, cuando más nos apetece introducirlas en nuestra cocina.
Ya estoy deseando probarla, porque tiene una pinta impresionante, seguro que a vosotros también se os está haciendo la boca agua, vamos, ¿os corto un trocito?.
A mi me lo cortas bien grande si no te importa, que llevando productos de otoño y morcilla sé que no me sobra. Juan nos tiene acostumbrados a buenas recetas, es modesto él para estas cosas, pero como su cocina sencilla no se diferencia mucho de la mía, me gusta leerlo e inspirarme esos días en blanco que no te apetece nada que cocinar. En cuanto haya alcachofas, ya estoy por allí a ver qué propone, siempre tiene buenas ideas, como esta tortilla, sin ir más lejos.
ResponderEliminarLarga vida al club y a Juan por supuesto
Bss
Pues venga, ve sentándote a la mesa, que tu plato está servido.
EliminarJuan es muy bueno en su cocina, aunque él se quite méritos, pero solo quien tiene un dominio avezado en los fogones, es capaz de hacer tortillas tan ricas como esta.
Y nosotras felices, por la parte que nos toca, naturalmente.
¡Larga vida a la buena gente que formamos este Club!
¡Jajajaja…! Besos y feliz tarde superlluviosa ¡uf!