Tortilla de Picantonas | Migallas de Fely

Tortilla de Picantonas | Migallas de Fely

Esta semana estoy que no quepo en mí de alegría, parece que os hubierais puesto de acuerdo un buen nutrido grupo, de amigas y blogueras, al compartir vuestras recetas de tortillas perfectas con nuestro Club. Como todas han sido publicadas el mismo día, iré editándolas en estricto orden de llegada a mi lista de lectura, método que sigo desde que comencé a bloguear y nunca me pasa desapercibido ni un solo post de los blogs que sigo; para mí no es un problema, al contrario, casi me vuelvo loquita al verlas, si cuando veo una tortilla, pierdo la cabeza, imaginad lo que sentí cuando vi tantas cositas ricas en mi bandeja de entrada, sinceramente no podría decir cual me ha gustado más, pues para mí, todas tienen algo que la hace única y especial, un ingrediente secreto que no se compra con dinero, y que todas llevan en común, el cariño con el que fueron cocinadas pensado en enriquecer #lacolecciónmásricadelmundo

Comenzamos esta ronda 'preprimaveral' de Tortillas Perfectas, con la que nuestra queridísima Fely Alonso | Migallas de Fely me hizo llegar, cocinada con unas ricas picantonas, un ingrediente tan humilde como excepcional, al menos para mí lo es, pues aunque las sardinas en conserva, están muy presentes en mi dieta, nunca se me hubiera ocurrido hacerlas en tortilla, tomaré buena nota de los sabios consejos de mi Fely, y también de todas mis otras blogueras, que con sus cabecitas pensantes, siempre llenas de ideas, a veces arriesgadas, pero siempre con buen acierto, nos regaláis maravillas como esta fabulosa tortillita, que desde el primer instante supe que me iba a gustar, algo obvio por ese toque canalla que ella puso con acierto y que tanto me apasiona.

Justo lo comentaba con mi 'santo' el otro día comiendo en casa, no sé pero de un tiempo a esta parte, noto que si no pongo algo picantito en mi plato, es como si la comida estuviera sosa o le faltara algo, estoy reduciendo la cantidad de sal en mi dieta, y he podido comprobar que el añadir especias, no solo potencia los sabores, sino que no echas en falta la ausencia de sal. El paladar puede adaptarse a todo, es tan flexible como un elástico, se va acostumbrando a los cambios, en función de las necesidades, y yo, que soy de las que se lo comen todo sin rechistar, no tengo problema con lo que me pongan, es más, prefiero la comida ligeramente sosa, cada cosa sabe a lo que tiene que saber y percibo mejor los sabores.

Aunque esta tortilla que nos regala Fely, precisamente no tiene nada de sosa, sino todo lo contrario, porque esas sardinillas picantonas, añadidas con todo su salero asturiano, seguro que hacen una tortilla perfecta, la mar de salá. Venga, vamos a verla, qué está para comérsela. 

👉Tortilla de Picantonas 👈

De nuevo nos unimos al proyecto 1 +/- 100 desperdicio 0 ideado por mi buena socia y querida amiga Marisa G. | Thermofan, un espacio donde veremos diferentes propuestas como sugerencia de reutilización, aprovechamiento y reciclaje en la cocina y diversas cosas, como muebles, ropa, etc.; proyecto al que desde nuestro Club apoyamos totalmente, participando con mucho gusto siempre que nuestras Bloggers favoritas, así lo crean conveniente.

Una Tortilla, Dos Proyectos

#unomasmenos100desperdicio0

#elclubdelatortillaperfecta

#lacolecciónmásricadelmundo

El Club de la Tortilla Perfecta
"El lugar perfecto para que encuentres la Tortilla de tu vida"