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| Tortilla de Calabacín Envuelta en Hojaldre | Mi Diversión en la Cocina |
El hojaldre es ese gran aliado que solemos tener en el frigorífico como fondo de despensa, porque casi sin esfuerzo te viste de lujo cualquier cosa que pongas dentro. Ideal para repostería, también es un recurrente en cocina. Yo muy a mi pesar, no suelo abusar de él por mi problema de colesterol, para mantenerlo a raya, no me queda más remedio que controlar la ingesta de determinados alimentos ricos en grasas e hidratos de carbono.
Pero un día es un día, y hoy nuestra querida Raquel G.| Mi Diversión en la Cocina nos regala una bonita manera de presentar la Tortilla de Calabacín, todo un clásico que tras la Tortilla de Patatas, es la que más popularidad tiene entre los amantes de este magnífico alimento. Pero no así es presentarla envuelta en hojaldre, confieso que nunca la he probado tal cual, aunque si he visto algo similar en la red, pero solo a base de patatas, que nunca me llamó la atención por parecerme algo un poco seco.
Sin embargo en la Tortilla de Raquel, ha sucedido completamente lo contrario, fue verla y enamorarme de ella, porque al ser de calabacín prometía ser una cosa totalmente diferente, mucho más jugosa gracias a la humedad del calabacín, pero en el punto justo para que no quede el hojaldre de la base mojado, por el corte se aprecia que el hojaldre queda totalmente en su punto, con las capas definidas y con el suficiente cuerpo para que al cortarlo no se desmorone, ni quede todo lleno de migas de hojaldre. Tiene un corte limpio, que hace que su tortilla quede perfecta.
Gracias Amore, me ha gustado tu invento, ya incluido con gusto en nuestra amplia recopilación de #ElClubdelaTortillaPerfecta y como ya me conoces, mi cabeza se ha puesto inmediatamente a funcionar, imaginando otras diferentes opciones de relleno y de formato de presentación, y es que como digo al comienzo de este post, el hojaldre da mucho, pero mucho juego en la cocina. Como juego te dará sin duda esta cucada de molde floreado que me ha dejado totalmente #inlove ¡Vamos! Que no me importaría tenerlo en mi cocina solo por el placer de mirarlo ¡ja, ja, ja!
👉 Tortilla de Calabacín Envuelta en Hojaldre 👈
Ains mi Concha bonita, no sabes como me alegra que te halla gustado esta tortilla que salió de la improvisación.
ResponderEliminarLa verdad es que quedo riquísima y cierto qi el hojaldre para nada queso húmedo al contrario, quedo crujiente y tierna la tortilla por dentro.
Por cierto este molde me lo compré en Andorra, era un lote de tres distintas medidas y a mi también fue amor a primera vista.
Un besazo y abrazos achuchaos, feliz fin de semana.
Me gusta que te alegre, esa es la finalidad ¡Ja, ja, ja…!
EliminarEl molde es que se mete por los ojos, hasta como frutero o centro de mesa con una flores quedaría precioso.
Besos
Aquí te gusta hasta el molde, para una cena sorpresa es única, no sabrán lo que es hasta no desmoldar el pastel y cortarlo. Y entonces tachánnn, ¡tortilla! Y con una apañas a unos cuantos porque con el hojaldre llena lo suyo. Otra idea genial para las cálidas noches de verano con los amigos. Apuntando voy.
ResponderEliminarBss
A mí también me lo parece, esta es la Tortilla perfecta para compartir y especialmente para sorprender a los demás, como dices, ante la expectativa de saber qué lleva dentro, seguro se podrían hasta hacer apuestas, Jajajaja…
EliminarBesos
Que rica tiene que estar y que bonita queda besitos
ResponderEliminarClaro Inma, es una Tortilla Perfecta 😁 Besos
EliminarQue maravilla de tortilla, ya se lo dije a Raquel, yo creo que tiene que estar deliciosa, crujiente por fuera y tierna por dentro tiene que estar deliciosa, nunca la he probado en hojaldre pero si la he visto y tengo que probarla, me encanta...Bess
ResponderEliminarSeguro Esther, merecerá la pena hacerla. Besos.
EliminarDoblemente enamorada me dejó esta entrada 😍 esta tortilla que tiene una pintaza..😋y ese molde superfashion que entra por los ojos ver la foto y enamora 🤩estoy segura que este club hará historia con tantas y tan deliciosas tortillas. Tod gracias al excelente trabajo que haces ❤ un abrazo achuchao preciosa
ResponderEliminarGracias mi Fely, no me digas esas cosas tan bonitas que “m’amosionao” Jajajaja…
EliminarLa Tortilla de Raquel es fantástica, como fantástico es su super cuqui es ese molde, que para las que somos del Club #CVCQ se nos mete por los ojos, pero más fantástica eres tú por las cosas que me dices “corasón”
Besitos y feliz fin de semana.
Nunca he comido una tortilla en hojaldre. Es verdad que puede resultar algo seca con la de patatas, pero ésta con calabacín y acompañada con una ensalada es la cena perfecta.
ResponderEliminarBesos!!
Supongo que todo dependerá del tiempo de horneado, pero a la vista está que parece deliciosa. Besos
Eliminar¡¡Hola Concha!! A mí también me enamoró la tortilla de Raquel, y yo no la había visto en ningún otro lado, por lo que doble asombro. Tienes toda la razón, se ve bien jugosa pero con el huevo cuajado, tiene un corte que enamora, pues aunque sorprenda por fuera (y más con ese bonito molde), lo realmente sorprendente está por dentro y convencida de que más sorprendente cuando se pruebe y apreciemos lo rica que está. Besitos.
ResponderEliminarLa verdad es que tiene muy buen corte, apetecible y con un color impresionante, hasta mis hermanas me lo han comentado hoy en una Video llamada que hemos tenido,…, me he quedado alucinada, Jajajaja…
EliminarBesos
Hola, todo lo que nuestra Raquel hace nos enamora, y cesta tortilla no iba a ser menos. Yo también me he quedado prendada, un beso enorme a mis princesas!!!
ResponderEliminarGracias Elisa, vaya de vuelta de mi parta otro beso para ti guapísima.
EliminarY yo os mando otro muy, muy grande para las dos .
EliminarLo mismo para ti Amore ❤️
EliminarHola querida amiga, la tortilla envuelta de nuestra Raquel es toda una innovación para mi, es bonita y apetece meter el tenedor,jajaja.
ResponderEliminarUn besote y feliz semana corazón.
Pues sí, para meter el tenedor y no parar hasta hartarse, Jajajaja… Besos.
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