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| Tortilla de Boniato Asado | Con sabor a huerto |
Aunque todas las tortillas que llegan a nuestro Club, me gustan y me hace ilusión compartirlas con vosotros, esta que hoy os enseño, me ha emocionado, pero de verdad verdadera.
Es una tortilla especialmente cocinada para este 6º Aniversario, por ‘mi niña’ Lola, Lola M. | Con sabor a huerto, que estando pasando por un momento delicado, no ha querido faltar a nuestro evento, ya que ella fue una de las potenciales artífices creadoras de El Club de la Tortilla Perfecta y que desde nuestros comienzos, no solo ha compartido los clásicos habituales en su cocina, sino que también se ha puesto en modo creativo ON, para que esta colección se nutra de ideas ricas, y que a su vez supongan una experiencia gastronómica digna de elogios.
Como no podía ser de otro modo, Lola, siendo fiel a su estilo de cocina sencilla, que no simple, como ella misma la define, ha introducido un producto, que si bien, lo podemos encontrar todo el año en el mercado, es un ingrediente netamente otoñal, el boniato, que en la mayoría de las propuestas que encontramos por la red, suelen ser elaboraciones dulces, como postres y repostería, y no tanto así en habitual, encontrar platos elaborados con boniato, así que esta Tortilla de Boniato Asado, aún con su puntito dulce, es una tortilla salada perfecta, para incluir como parte integrante de un buen desayuno, brunch o almuerzo saludable, ¿no pensáis lo mismo? Seguro que os apetece saber cómo se hace, así que venid conmigo, vamos a visitarla.
Hola mi Concha. Ya está aquí la niña Lola en modo otoño, que ya sabes que es mi estación preferida, y no podía faltar la tortilla tan presente en nuestra cocina. La hice para colaborar en el 6º aniversario, en efecto, pero se queda en mi cocina para los restos porque nos gustó mucho. Puntito dulce tostado, ya que asé las verduras, y como dije en la entrada, para cenar o tomar de primero es ideal.
ResponderEliminarUn besazo.
¡Ay, Lola! No sigas describiendo lo rica que está tu tortilla, porque se me hace la boca agua, me encanta el boniato, y deseando estoy de comprar unos cuantos para hacerla, que además con el Cottage, debe estar para tocarle las palmas.
EliminarGracias por estar, tu participación es importante siempre, pero lo primero es que lo hagas al cien por cien de tus ganas, y disfrutándolo, ten por seguro que por nuestra parte, tu tortilla la disfrutaremos de principio a fin.
Besos.
¡¡Hola Concha!! Si es que Lola es mucha Lola, y nos hace unas recetas de lo más prácticas para nuestro día a día, como esta tortilla que a mí no se me hubiera ocurrido nunca ponerle boniato, y mira qué bien queda. Besitos.
ResponderEliminarAsí es, Isabel. A mi también me sorprende con cada nueva tortilla que nos enseña, si bien son sencillas, todas tienen algún elemento que la hace diferente y especial.
EliminarBesos
Hola Concha. Una buena tortilla la que nos trae Lola y muy en su línea 😉 espero poder llevarte una antes del próximo 🤦♀️ feliz noche corazón
ResponderEliminarAbrazo achuchao
Buenos días, Fely.
EliminarNo te preocupes “corasón”, me hago cargo que no siempre se puede llegar a donde una quiere, por más empeño que le pongamos.
Será un placer por supuesto, pero sin presiones.
Besos
Hola Concha, menuda tortilla rica y original que te ha regalado Lola, sencilla será pero desde luego de simple no tiene nada, así que no hay duda de que representa a la perfección su estilo de cocina, como siempre haciendo cosas buenísimas y sin despeinarse, ¡¡¡anda que no es nadie nuestra amiga!!! jajaja, no me extraña que estés contentísima con esta tortilla.
ResponderEliminarBesos
Ya ves Cristina, Lola es la perfecta socia para que nuestro Club crezca en visitas, ya que la mayoría vienen buscando alternativas para poner una nota diferente, pero sin tener que armar la marimorena en la cocina, jajaja…
EliminarBesos
Buenos días, Concha: todo lo que hace la niña Lola es digno de mención. Como diría Arguiñano es cocina con fundamento y esta tortilla lo es. Diferente, rápida y con queso, marca de la casa 😉
ResponderEliminarY si estando pachucha hace esto, imagina lo que es capaz de hacer cuando se recupere. Un hurra por Lola.
Besos
Pues eso, ¡hurra! Por nuestra niña Lola, que sabe hacer lo que nos gusta de manera sencilla e impecable.
EliminarBesos