Tortilla de Quesos + Arepas | 3º Aniversario del Club | Poesía Culinaria

Tortilla de Quesos + Arepas | Poesía Culinaria

Creo que hoy, Natalia y yo, no solo haremos felices a todos los miembros y colaboradores de nuestro Club, en especial a nuestras ratoncillas blogueras favoritas, sé que sois muchas las que seguro estaréis pensando: ¡Y a mí, y a mí...!, también a todos los que nos siguen y siendo amantes del queso, como nosotras, auténticas devoradoras de queso, todo lo que sea o lleve queso, en consecuencia, nos gusta con delirio; y esta tortilla lo lleva en cantidad.

Cuando visitaba a mi querida Natalia Cortés | Poesía Culinaria hace unos días, supe de antemano que su receta me agradaría, el título Tortilla de Quesos + Arepas lo llevaba implícito. Sospechaba que algo se traía entre manos, porque una está más que acostumbrada a leer, y entre líneas, tirando del hilo, al final se acaba sabiendo todo, ¡bueno, bueno, casi todo!, no vayáis a creer, ¡ni que fuera yo la bruja Lola! ¡Ja, ja, ja...! (no confundir con mi niña Lola ¡Por favor!)

No pude evitar que su tortilla me volviera loca de emoción, como mi querida Nati suele decir, me flechó de amor a primera vista; para comenzar sus entradas, siempre nos deleita con alguna frase célebre, un fragmento de alguna canción que le gusta, una poesía o texto extraído de alguna obra relevante de un autor conocido, y que esté en concatenación con su post, lo que nunca me hubiera imaginado, es que una de sus completas e interesantes publicaciones, fuera encabezada por un fragmento del texto en el que hablo sobre El Origen de nuestro Club, y que a modo de cita, le vino que ni pintado a su Post especial de celebración del tercer aniversario de #ElClubdelaTortillaPerfecta

La tortilla que Natalia nos regala, formó parte de un buen desayuno muy al estilo de su Colombia natal, pero igual podría tratarse de un desayuno universal, los huevos forman parte de la cocina internacional, y se cocinen como se cocinen, en la mayoría de las cocinas del mundo, cuando acaban en una sartén, terminan formando parte del mejor momento del día, son socorridos, nutritivos y se pueden cocinar de mil maneras, pero en nuestro Club sentimos debilidad por ellos cuando nos llegan en forma de Tortilla Perfecta, y esta lo es. Es rica, es sabrosa, es fácil, cocinada al gusto del comensal, un delicioso placer imposible de superar.

En esta ocasión, la tortilla además de disfrutarse con la vista en las irresistiblemente apetitosas fotografías que Nati hace, viene acompañada de unas Arepas de Peto o Arepas de Maíz Blanco, un tipo de panecillos de sartén, que Natalia elabora al estilo de su querida abuela, que la transportan a su más tierna infancia, y ya sabemos que las recetas de nuestras abuelas son las que mejor nos identifican, nos transmiten sensaciones de bienestar, que estando separados a miles de kilómetros nos acercan a la familia como si la tuviéramos sentada en nuestra mesa.

Nuestro 3º Aniversario está siendo completísimo, aún tengo un buen montón de Tortillas Perfectas, pendientes para compartir, poquito a poco están siendo colocadas en su vitrina de honor, cada cosa a su tiempo, que en el comer y en el placer mejor cuando se hace sin prisas. Esto es lo que me gusta de nuestro Club, no es un reto, ni una fecha en el calendario, cada semana compartimos alguna nueva delicatessen, o tres si se tercia como ahora, que por ser tantas no quiero demorarlas, bien merece la pena venir a disfrutarlas un ratito, seguro no os iréis decepcionados, venid conmigo a visitar a Natalia, y veréis como es cierto todo cuanto os digo. 

👉 Tortilla de Quesos + Arepas 👈

El Club de la Tortilla Perfecta
"El lugar perfecto para que encuentres la Tortilla de tu vida"