Sartenada Griega o Tortilla de Granjero | Sopa de Sopa

Sartenada Griega o Tortilla de Granjero | Sopa de Sopa

 

Ayer por la mañana, casi me muero de placer, cuando recién levantada y sin haber tomado mi primer café matutino, como siempre antes de activarme las pilas, me paseé un ratito por las cocinas de mis #amigasyblogueras favoritas, ni que decir tiene que entre los muchos Blogs que sigo, siento especial debilidad por unos cuántos, no es por nada, pero es que me tocan la "fibra" cada vez que compartimos algo en común.

La cuestión fue, que al visitar el de mi querida Pepi Gómez | Sopa de Sopa casi se me salen los ojos de las órbitas, bueno sin exagerar, que si no cómo podría disfrutar de las cositas ricas que hace ¡Ja, ja, ja...! Pero ahí estaba, provocándome a más no poder, con esta especialidad de la Cocina Griega llamada Strapatsada o Sartenada Griega (en español para que nos entendamos mejor) con un magnífico aspecto tentador y para más inri, ahí podíamos ver una mano inocente, presumiblemente del "santo" de mi Pepi Preciosa, como quien no quiere la cosa, incitándonos a mojar pan en esa impresionante salsa, casi hasta el punto de hacernos llorar del gusto, rebañando hasta dejar el plato impoluto.

Pues resulta que como yo, donde vea la palabra Tortilla, allá que me lanzo de cabeza, jajaja..., no pude controlar mi pasión tortillera cuando Pepi decía que también es conocida como Tortilla de Granjero, y no tuve más que pedírselo una vez para que me dejara compartirla aquí en nuestro Club, no es una tortilla al uso pero en la variedad está el gusto, así que me pareció ideal incluirla en #lacolecciónmásricadelmundo como algo extraordinario.

Como siempre, mi Pepi lo deja todo en mis manos, se ve que confía muchísimo en mí, espero no defraudarla, lo hago con el mayor de los respetos y todo el cariño posibles; hoy ha surgido como algo espontáneo y con un puntito de humor, ¿qué sería la vida sin esta chispa burbujeante que nos hace sentir mejor? Pero no os desvelaré nada sobre cómo elaborarla, eso corresponde a mi Pepi que para eso es la artista que la cocinó, pero como adelanto, buscando algo de información, he averiguado que es un plato perfecto para cualquier momento del día, existe una versión similar, aunque con pequeñas variantes según apetezcan los huevos, fritos, escalfados, revueltos o en tortilla, pudiendo ser abierta, doblada o cómo más guste al comensal, el Bauernfrühstück o desayuno del granjero, y que en la región de Baviera, en el sur de Alemania, suelen preparar como desayuno contundente si además le añadimos unas tiras de Speck (beicon) y unas rodajas de patata cocida, así que no me diréis que la idea no es original y atractiva, en fin, que no doy más pistas porque al final todo se sabe, y no quiero ser yo quién revele el secreto de su éxito; vayamos a la cocina de Pepi y allí nos contará cómo se hace.

👉 Sartenada Griega o Tortilla de Granjero 👈

El Club de la Tortilla Perfecta
"El lugar perfecto para que encuentres la Tortilla de tu vida"