Tortilla de Patatas y Pimientos Verdes con Cebolla Morada, para el 1º Aniversario del Club | Cocinando con Mandil

Tortilla de Patatas y Pimientos Verdes con Cebolla Morada | Cocinando con Mandil

Son las dos de la tarde, fuera hace frío a pesar que el sol intenta tímidamente calentar las calles, pero el viento de otoño, casi invernal hace que no quiera estar fuera de casa, es la hora de comer algo, o si me apuras hasta de almorzar, algunos incluso ya lo habréis hecho, pero en casa comemos tarde, a excepción de cuando estoy sola, que no tengo hora fija, lo hago cuando me lo pide el cuerpo, y eso es lo que me está ocurriendo precisamente ahora.

Con cualquier cosita, para mí sola, me apañaría, pero ha sido ver esta riquísima Tortilla de Patatas con "to'sus avíos" que Victoria Eugenia | Cocinando con Mandil nos regala por nuestro 1º Aniversario, y desear cortarme un buen trozo, ya puestos paso de tapas, piscolabis, pinchos, tentempié, o picoteo tonto, pasaré directamente al almuerzo, que con un cuarto de esta delicia, un tomatito aliñado y una pieza de fruta estoy comida y servida, y mañana Dios dirá, ¡Ja, ja, ja...!

Y ahora sí, después de cortar mi porción, os invito a que vayáis a ver cómo Victoria ha cocinado esta delicia, con ingredientes de calidad, absolutamente tradicional y completamente irresistible, ¿te lo vas a perder?

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