Tortilla a la Capuchina | 4º Aniversario del Club | De Buena Mesa

Tortilla a la Capuchina | 4º Aniversario del Club | De Buena Mesa

Hoy en El Club de la Tortilla Perfecta comenzamos una fiesta bloguera que, al igual que el año pasado, espero sea de lo más concurrida, estáis todos invitados, ¿os apuntáis? Y no será por cualquier cosa, aunque no necesitemos motivos para meterle ritmo a la vida, que de eso estamos bien despachados con la caña que nos da, sino porque durante unas semanas El Club estará de Aniversario, el lunes pasado cumplíamos cuatro años en la Blogosfera.

Son ya casi 400 tortillas perfectas, con las que podemos deleitarnos repasando las páginas del Club, como dato curioso, este último año hemos publicado 63 nuevas Tortillas Perfectas, la misma cantidad que en el año anterior, a un ritmo sereno, sin presiones, tratadas en exclusiva una por una, para que todas tengan el protagonismo que merecen.

Desde el inicio, el 11 de octubre de 2018, el Club no ha parado, incluso mucho antes de ser un Blog #lacolecciónmásricadelmundo ya era muy activa en Google+ allá por el 2013; lo inicié de manera informal, con la única idea de recopilar todas las Tortillas Perfectas, de otros bloggers y mías propias, en una colección singular, que no imaginaba llegaría tan lejos en el tiempo, si bien aún somos un círculo pequeño de #amigasyblogueras contamos ya con cierto estatus de referencia como lugar de consulta, y no lo digo yo, lo dicen las visitas que recibimos, tampoco es que lleguen en tropel, pero para ser un espacio monográfico, sobre la tortilla de patatas y otras cosas deliciosas, podemos sentirnos más que satisfechos de estar aquí.

En mi Blog De Buena Mesa os cuento cómo ha llegado a mí esta Tortilla a la Capuchina, que si bien nunca antes había oído hablar de ella, resulta que es una tortilla de origen sevillano, probablemente nacida en el convento de los capuchinos, ya que Sevilla es una ciudad que cuenta con una cantidad importante de conventos y órdenes religiosas, he indagado un poco por la red, y no he encontrado ninguna información, tan solo encontré una Tortilla Capuchina a base de patatas, pan y guisantes, en el libro La Cocina Completa de María Mestayer de Echagüe "Marquesa de Parabere", y que en nada tiene que ver con la mía, ni siquiera tiene origen en Sevilla como la que yo hago, sacada a su vez del libro La Cocina Andaluza de Miguel Salcedo Hierro, aunque probablemente tuviera igualmente origen en algún monasterio o convento capuchino, por aquello del nombre, pero ya sabemos cómo son estas cosas populares, de origen incierto, y que se llamen como se llamen, al final lo importante es que da gusto rebañar el plato por lo riquísimas que están.

Mi Tortilla a la Capuchina podría ser la Tortilla Perfecta para un menú de cumpleaños, ¿no os parece? Y si tuviéramos en cuenta que después de toda fiesta llegarán los dulces y las tartas como broche de oro, la fiesta estará asegurada, aunque quizás tampoco sean necesarios, los dulces y las tartas, ya que en nuestro listado contamos con un buen número de tortillas dulces perfectas, así que 'cuando pase la ocasión, ásela por el mechón' ¡ja, ja, ja!

Realmente está riquísima, me lo dijo mi 'santo' con cara plena de satisfacción, es sabrosa, ligera y muy colorida, se mete por los ojos de bonita que es, perfecta, lo que yo os diga, y de lo bien que huele, ya ni os cuento porque eso para comprobarlo, tendréis que hacerlo vosotros mismos, ¿a qué estáis esperando? ¡Vamos! Que mañana es tarde.

👉 Tortilla a la Capuchina 👈

Como guinda del pastel os dejo esta porción de tarta en forma de vídeo, 

y si después de disfrutar de las 63 Tortillas Perfectas, 

publicadas entre el 11 de Octubre de 2021 y el día de hoy, 
amenizadas por la Pequeña Serenata Nocturna de Mozart, 
no os habéis enamorado perdidamente de nuestra colección 😍 
debéis volver a verlo 😉 os garantizo que se os hará agua la boca 😋

¡Feliz 4º Aniversario!

El Club de la Tortilla Perfecta
"El lugar perfecto para que encuentres la Tortilla de tu vida"