Tortilla con Leche | Poesía Culinaria

Tortilla con Leche | Poesía Culinaria

A veces piensa una que ya lo tiene visto todo sobre lo que cree tener dominado, pero de repente surge algo que te hace notar que nunca te acostarás sin aprender algo nuevo, al menos yo que de creída tengo poco, por no decir nada; no soy de las personas que les gusta ponerse etiquetas, en general y mucho menos en cocina, tampoco me gusta destacar de manera exagerada, prefiero estar en mi sitio, discretamente, siendo valorada lo justo, para mí es más que suficiente. Por mucho  que algunos me llamen “la tortillera mayor del reino” como mi querida Nuria Eme tuvo en gracia apodarme, o de ser "una buena hacedora de tortillas" como mi Pepita, con un poquitín de guasa, se encarga de recordarme continuamente, creo que en cuestiones de tortilla nunca sabré lo bastante, pues aún me faltan muchísimas por descubrir y más aún por catar.

Cuando comencé mi aventura como Blogger, no tenía marcado un objetivo, sencillamente lo dejé fluir, mientras mis recetas y platos tradicionales, iban llenando mi espacio, poco a poco me fui definiendo, si algo tenía claro, es que nunca sería una Blogger influencer con miles de seguidores, de esas que tan de moda están en redes, y que a veces, llegan donde llegan de manera cuestionable, pero a mí me basta con saber que cuento con un buen montón de fieles amigas, y digo amigas porque en el 99% sois mujeres quienes me seguís y comentáis, aunque algún hombre habrá, quizás no compartimos intereses, solo me consta que lo hace nuestro amable amigo Juan, incondicional a este círculo de #amigasyblogueras desde hace años. Pero en el fondo algo de influencia tengo que marcar, cuando cada día sumamos más, aunque solo seamos mujeres.

Cuando decidí hacer de La Tortilla Perfecta un plus en mi aventura bloguera, comencé publicando con cierto orden, no quería que se quedara ninguna rezagada en el tintero, comenzando por una tortilla francesa, a la que añadí atún, por aquello de no parecer simple, y poco a poco, me fui creciendo, hasta llegar aquí. No voy a contar cómo, ni siquiera de pasada, demasiadas veces lo he hecho ya en este espacio, y en DBM. 

Os cuento esto porque mi corazón salta de alegría cada vez que nos llega una nueva propuesta que haga enriquecer #lacolecciónmásricadelmundo y hoy es un día de esos, en que lo más sencillo, me hace sentir plena. Hace unos días, mi querida Natalia Cortés | Poesía Culinaria nos regalaba esta deliciosa Tortilla con Leche que curiosamente no conocía, aun cuando es una tortilla tradicional en algunos sitios de España, y cuenta una bonita historia, que no os la voy a contar, eso lo dejo para que lo leáis en su cocina, pues como siempre, mi Natalia bonita, lo hace de manera profusa e ilustrada.

Ni que decir, que en cuanto la vi, como ella me diría "me flechó"  dejándome locamente enamorada y super feliz de como una cosa tan sencilla, me puede hace sentir revolotear mariposas en el estómago, mientras solo pienso en compartirla lo antes posible, porque esta propuesta que Natalia ha cocinado para nuestro Club, es de esas cosas maravillosas, que por bien elaboradas son verdaderas delicatessen que se preparan en un visto y no visto, alegrándote el alma. La receta, por su sencillez y buenos resultados, es digna de encomio, y en consecuencia, lo es también de estar en nuestro Club, donde con mayor frecuencia contamos con tortillas sorprendentes, donde el menos es más se afianza, y a tenor de los tiempos que corren, es esencial tenerlo en cuenta.

Os recomiendo no dejéis de visitarla, venid conmigo, os aseguro que en su cocina disfrutaremos de manera impresionante.

👉 Tortilla con Leche 👈

El Club de la Tortilla Perfecta
"El lugar perfecto para que encuentres la Tortilla de tu vida"