Tortitas de Patatas Gratinadas con Queso y Salchicha Blanca | Sopa de Sopa

Tortitas de Patatas Gratinadas con Queso y Salchicha Blanca | Sopa de Sopa 

Comenzamos la semana presentando una nueva delicatessen, que me hace pensar en que definitivamente tengo que hacer un apartado especial en nuestro Club de #TortillasExtraordinarias ya que no es esta la primera vez que me salto a la torera el concepto mas estricto y ortodoxo de lo que, para la mayoría, sería una Tortilla Perfecta, pero para mí no hay norma que no se pueda romper, ni regla sin excepción, siempre que entre dentro de unos límites, es decir, para ser considerada una Tortilla, no solo ha de llevar huevo y/o patatas, hay algunas en #LaColección que no llevan patatas o ni tan siquiera un huevo y sin embargo son verdaderas exquisiteces. Mientras pienso como lo hago, sigo a lo nuestro, recopilando las mejores Tortillas de la Blogosfera en un mismo espacio.

Y así es como me volví loquita cuando Pepi Gómez | Sopa de Sopa recuperaba hace unos días, para sus redes sociales esta maravilla de tortitas, que yo veo como pequeñas y muy apetecibles tortillitas con un extra que quita to’er sentío. Ella las compartía como Tortitas de Patatas Gratinadas con Queso y Salchicha Blanca nombre que por supuesto voy a respetar, pues como os decía, no es la primera vez que publicamos en nuestro Club una Tortilla Perfecta Extraordinaria diferente a lo convencional.

La idea de servirlas como aperitivo, entrante o plato individual, me gustó, estas tortitas son polivalentes, y por supuesto dan pie a un sin fin de posibilidades, Pepi nos enseña cómo se hace, la base ya de por sí es magnífica, pero ya nos conocemos y quienes cocinamos a diario, para nuestros blogs y principalmente para nuestras familias, continuamente intentamos innovar, abriendo horizontes para ampliar menús y así disfrutar de la buena vida, en la mesa, con las cosas que nos gustan.

Desde luego las miro y las miro, y en mi constante búsqueda de la Tortilla Perfecta, sigo viendo pequeñas y deliciosas Tortillitas incluso dónde no las hay, ideales para enriquecer #lacolecciónmásricadelmundo y que además, en más de una ocasión, harán de mis reuniones con amigos y familiares, momentos inolvidables, imprescindibles tenerlas en cuenta ¿no os parece? Y como todos estaréis deseando saber cómo se hacen, os invito a visitar la cocina de Pepi, donde nos da #larecetadelafelicidad, yo ya lo disfruto a cada instante y os garantizo que no os dejará insatisfechos, sino todo lo contrario.

👉 Tortitas de Patatas Gratinadas con Queso y Salchicha Blanca 👈

El Club de la Tortilla Perfecta
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